广州市第六届产业人员职业技能竞赛(粤菜师傅)闭幕

发布时间:2019-11-25编辑:admin浏览:

  2019年9月22日,“2019年广州市第六届产业人员职业技能竞赛(粤菜师傅)”在广州市旅游商务职业学校顺利闭幕。本次竞赛由广州市人力资源和社会保障局、广州市总工会联合主办,广州市职业技能鉴定指导中心为组织指导单位。当天,市人社局、市总工会等有关部门负责人,专家、裁判、选手,企业、学校代表等近300人出席活动。

  本届竞赛以“粤菜师傅”为主题,设中式烹调师和中式面点师两个项目。自大赛启动以来,广大从业人员积极报名,经过各区、各企业院校选拔推荐,共有205名选手参赛。两个项目各分四个组别(卓越名厨组、乡村师傅组、教师组、传承组),以理论考试和技能实操相结合的方式进行考核选拔。参赛选手各显绝技,以丰盛美食呈现高标准、高水平的技能竞赛,擦亮粤菜文化品牌。最终大赛决出冠亚季军、“羊城工匠杯”金银铜奖以及评选出“广州市技能人才培育优秀单位”。

  广州市产业人员职业技能竞赛自2014年起每年举办一届,至今已是第六届。该赛事以加快我市技能人才队伍建设为目标,以竞技能为宗旨,注重规范,注重品质,备受社会各界人士的关注和好评,已成为广州市品牌赛事,为提升我市核心竞争力提供技术技能支撑。历届赛事包括了传统产业、现代服务业、新兴产业及先进制造业等20多个工种,涵盖了国有、民营、中外合资等各类企业,参赛单位近2000家,参赛人员近3000名,带动岗位练兵人数近20万人。本届竞赛更以“粤菜师傅”为主题,各区和各企业积极响应,通过层层选拔,205名行业精英参加中式烹调师和中式面点师的竞技比拼。

  近年,广州市坚持以习新时代中国特色社会主义思想为指导,准大学生李家波送外卖赚学费!高考结束一小时,全面贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中全会精神,深入贯彻习总书记重要讲话精神,全力推进实施乡村振兴战略和建设知识型、技能型、创新型劳动者大军。实施“粤菜师傅”工程是广东省推进全省乡村振兴战略的一项重要举措。广州市委市政府高度重视,成立实施“粤菜师傅”工程联席会议,印发《广州市“粤菜师傅”工程实施方案》,召开全市“粤菜师傅”工程推进会,搭建平台大规模组织培养培训,完善评价体系展开粤菜师傅认定,采取“粤菜+”模式促进产业融合发展,开展粤菜师傅职业技能竞赛,掀起全市各区、各企业开展粤菜师傅岗位练兵、技能比武的高潮。通过开展技能提升活动,促进就业创业、实现精准扶贫,打赢脱贫攻坚战,助力乡村振兴,培育高技能人才,打造传承粤菜文化,推动高质量发展。

  广州市重视技能人才的梯队建设,一方面继续加强在职人员的技能培训,另一方面积极鼓励职业院校为国家培养更多的技能人才。在刚结束的第45届世界技能大赛中,中国代表团共取得了16枚金牌、14枚银牌、5枚铜牌和17个优胜奖,再创历史性佳绩。其中,广州市12名选手参与11个项目,参赛选手全部获奖,获得4枚金牌和7个优胜奖的佳绩,金牌数占国家的25%、全省的50%;奖牌总数占全国的22%、全省的55%,实现广州参赛史上金牌和奖牌双突破,创造历届之最,为我国再次荣登大赛金牌榜、奖牌榜、团体总分第一作出重要贡献,充分彰显广州市技能人才培养的雄厚实力。

  第45届世赛佳绩将成为广州推动“粤菜师傅”工程的契机,通过转化世赛成果,将世赛理念和标准运用到粤菜师傅人才培养和评价工作中,让粤菜产业和粤菜文化走向世界。据悉,广州正在积极筹备和备战将于11月底举办的第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动,希望通过此次交流活动推动粤菜产业进一步发展,打造“粤菜师傅”国际名片,扩大粤菜海外影响力。

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